Makaron i ser w zdrowej diecie? Dlaczego nie!!! 🙂 Przepis na brokułowe spaghetti z serem i orzechami to mój pomysł na pyszny i pełnowartościowy obiad do wykonania w pół godziny!
Składniki na 4 porcje:
-
300 g pełnoziarnistego makaronu spaghetti
-
1 brokuł średniej wielkości
-
150 g sera feta
-
2-3 ząbki czosnku
-
kilka orzechów włoskich (ok. 20 g)
-
3 łyżki oliwy z oliwek
-
sól, pieprz
-
garść ulubionych świeżych ziół np. szczypiorek, oregano, bazylia
Przygotowanie:
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Brokuł podzielić na różyczki i blanszować w lekko osolonej wodzie przez ok. 2 min. Na dużej patelni z rozgrzaną oliwą zeszklić czosnek, dodać brokuł i smażyć 2-3 minuty. Następnie dodać ugotowany makaron, pokrojony ser i orzechy. Całość doprawić, dokładnie wymieszać i posypać ulubionymi ziołami.
